豆腐菜叶蒸鸡蛋的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.油麦菜洗净，备用。

2.取一片油麦菜叶子剪碎，备用。

3.玉子豆腐一管，备用。

4.鸡蛋一枚，备用。（这次我选用的这个鸡蛋，是土鸡蛋，而且上面还带有血迹，所以，我估计它是个头生蛋，所以，在洗干净蛋壳前，我特地拍了一张照片。）

5.在碎菜叶的碗内，加入一勺红烧豆腐。

6.打入一枚土鸡蛋。

7.将玉子豆腐挤入小碗内。

8.所有食材都搅拌均匀，备用。

9.将搅拌好的碗放入蒸锅内，盖上锅盖后开始蒸。

10.蒸至碗内蛋液基本凝固成型。

11.抹上适量的番茄沙司，即可食用哦。