夜开花豆瓣蛋花羹 的做法
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夜开花豆瓣蛋花羹

这是一道很普通的家常菜,特别清淡、滑爽、很和胃,老少皆宜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 夜开花

    100g
  • 嫩豆瓣

    50g
  • 1个
  • 辅料:
  • 榨菜丝

    适量
  • 5g
  • 淀粉

    1大勺
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材准备:夜开花刨皮,洗净切丝,蛋磕入碗打匀,嫩豆瓣洗净,榨菜丝。

step2

2.锅热油,放入嫩豆瓣,煸炒几下,捞出。

step3

3.锅热油,放入夜开花,煸炒后,放入适量的水,大火烧开。

step4

4.放入盐。

step5

5.放入嫩豆瓣,继续焖煮2分钟。

step6

6.放入榨菜丝。

step7

7.打匀蛋液,等蛋凝结后,用湿淀粉勾芡,撒入葱花和鸡精,即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wtbv2432 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08