蒜泥茄子的做法
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蒜泥茄子

一道普通的茄子菜,有了蒜泥的加入,被滚烫的油浇过,整道菜就会散发出无比诱人的香味。茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    300g
  • 香菜

    30g
  • 30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好原料。

step2

2.把茄子切成长条状。

step3

3.把蒜用工具压成泥。

step4

4.蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟。

step5

5.取一个小碗,放入适量盐。

step6

6.倒入一点生抽。

step7

7.加入一点白开水。

step8

8.加入一点味精。

step9

9.把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上。

step10

10.再把蒜泥浇上。

step11

11.放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面。

step12

12.做好后,盛放在漂亮的容器内,会给你的菜加分哦!

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08