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胡萝卜汁鱼圆羹的做法

胡萝卜汁鱼圆羹的做法
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胡萝卜汁鱼圆羹

鱼圆的做法多种多样，一城一味真的不点都不假，我们吃习惯了这种本地鱼圆，用青鱼和蛋清调味后经过无数次的摔打成粘性，再用调羹一个个均匀的加入沸水中浮起就捞起，和Q弹

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 手打鱼圆

    200g

  • 胡萝卜

    160g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱油

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 葱花

    适量

  • 生姜

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.胡萝卜去皮切块加入搅拌机，加入400毫升清水一起搅拌成汁

step3

3.准备生姜片和水淀粉

step4

4.先把胡萝卜汁水倒入锅中加入生姜片

step5

5.盖上大火烧开

step6

6.打开加入鱼圆和料酒大火煮开

step7

7.加入盐调味

step8

8.加入葱油

step9

9.倒入水淀粉勾芡

step10

10.等煮开后加入鸡精调味

step11

11.盛入碗中撒上葱花即可上桌。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ujuabjjget 上传,更新时间: 2013-01-08
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