鸽蛋银耳羹的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。

2.银耳去蒂，洗净，摘成朵，用水泡发。

3.泡好的银耳加清水，上笼蒸二十分钟。

4.鸽蛋磕碗中。

5.锅中加水，倒入鸽蛋，小火煮成溏心蛋，捞起备用。

6.锅上火，倒入蒸好的银耳，加冰糖，用手勺搅动。

7.待其煮沸，倒入鸽蛋，撒入枸杞。稍煮片刻，待汤汁粘稠时关火。