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清热消暑的菊花汤羹的做法

清热消暑的菊花汤羹的做法
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清热消暑的菊花汤羹

家里的花盆里种了一种小菊花，这种菊花的叶子是夏季清火的好食品，一般是拿它炒鸡蛋或清炒，还可以做汤羹，味道有着菊花的清香，还有点淡淡的苦。要说这种不知名的小菊花还

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菊花叶

    100g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 葱

    5g

  • 姜

    5g

  • 芝麻油

    5ml

  • 红薯粉

    15g

  • 盐

    5g

  • 水

    500ml

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.菊花叶嫩尖洗净沥水备用

step2

2.鸡蛋打成蛋液，葱、姜切末

step3

3.红薯粉加水调成芡汁

step4

4.开水锅里放入姜末

step5

5.倒入芝麻油

step6

6.将红薯粉芡汁倒入开水中，边倒边搅拌开水

step7

7.汤里放入菊花叶大火煮1分钟，菊花叶熟软变色

step8

8.在倒入蛋液，即可关火并轻轻搅拌至蛋液成菊花状

step9

9.加盐和葱花调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wukc7531 上传,更新时间: 2013-01-08
夏10分钟内煮香孕妇羹全菜系3-4人锅子

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