清热消暑的菊花汤羹的做法
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清热消暑的菊花汤羹

家里的花盆里种了一种小菊花,这种菊花的叶子是夏季清火的好食品,一般是拿它炒鸡蛋或清炒,还可以做汤羹,味道有着菊花的清香,还有点淡淡的苦。要说这种不知名的小菊花还

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菊花

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 5g
  • 5g
  • 芝麻油

    5ml
  • 红薯粉

    15g
  • 5g
  • 500ml

操作步骤 反馈

step1

1.菊花叶嫩尖洗净沥水备用

step2

2.鸡蛋打成蛋液,葱、姜切末

step3

3.红薯粉加水调成芡汁

step4

4.开水锅里放入姜末

step5

5.倒入芝麻油

step6

6.将红薯粉芡汁倒入开水中,边倒边搅拌开水

step7

7.汤里放入菊花叶大火煮1分钟,菊花叶熟软变色

step8

8.在倒入蛋液,即可关火并轻轻搅拌至蛋液成菊花状

step9

9.加盐和葱花调味

小贴士  

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