荠菜螺肉羹的做法
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荠菜螺肉羹

这是一道无比鲜美的汤羹,螺蛳肉的鲜美,加上那个荠菜的鲜香,真是无与伦比的鲜!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 螺蛳

    500g
  • 荠菜

    300g
  • 辅料:
  • 菜油

    适量
  • 适量
  • 枸杞

    十几颗
  • 藕粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.买来螺蛳,可别忙着吃,它不干净,一定要放在水里养过,让它吐出肚子里的脏东西才行。

step2

2.焯螺蛳。将干净的螺蛳洗净,放沸水中焯一下,这是为方便取肉。

step3

3.再一步是取螺蛳肉。用牙签将焯完水的螺蛳的肉一个个取出来,这要一点耐心,要一点功夫。

step4

4.荠菜切碎后先入锅炒一会。

step5

5.然后倒入螺蛳肉一起炒,加水煮一小会,真的只要一小会哦,因为螺蛳肉已经熟了,炒的时间过长,它的肉反而会老。

step6

6.加上盐后用藕粉勾芡,最后撒上几颗枸杞点缀,出锅就行。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wyjw0421 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08