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嫩蒸蛋羹的做法

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嫩蒸蛋羹

蒸蛋羹是经常食用的早点之一，营养丰富，香滑嫩软，非常适合老年人、幼儿食用，也适合大多数人群食用。如何用一枚鸡蛋蒸出一大碗香嫩的蛋羹呢？下面与大家分享我的方法。

1.选一枚个儿头略大的鸡蛋打散在碗中

2.加入适量热水再加入少许精盐充分搅打均匀

3.蒸锅置于火上，锅内水烧开后将碗入在蒸屉上蒸大约五分钟蛋液完全凝固即可出锅

4.香葱切末少许

5.撒入香葱末，淋入少许鲜味酱油、香油

6.用勺子将整碗蛋羹划井字，略翻拌，香嫩的蛋羹就做好了

7.好大一碗哦，用勺子舀起一块，无气孔变硬非常嫩，搭一片面包或蛋糕就是一餐不错的早点吧