香菇板栗鸡煲的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.新鲜的半只鸡洗净；

2.其它材料准备好；

3.鸡肉剁成块；

4.红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段；

5.香菇用温水泡发后冼净去蒂；

6.板栗煮开去壳备用；

7.锅内入适量油，下入红椒和蒜沫炒香；

8.下入鸡肉翻炒，均匀裹油；

9.入糖和黄酒；

10.入生抽和老抽上色；

11.入处理好的板栗；

12.入处理好的香菇；

13.把所有材料移入沙煲中，加入与材料持平的热水或高汤，中小火煮40分钟以上；

14.煮的过程中需随时查看以免烧糊，煮至收汁，下入葱段即可关火，焖3、5分钟；

15.香香的出锅了。