虾仁冬瓜羹的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.冬瓜去皮切成小丁，虾仁去肠切成小段，姜切成片，鸡蛋一只打散。

2.锅内水烧开，放入冬瓜丁、姜片、盐、胡椒粉，小火煮。

3.煮到冬瓜半透明时，放入虾仁段。

4.烧开后，撇去浮沫，放水淀粉勾芡，再一点点淋入蛋液。

5.再次烧开后，关火，撕上香菜碎，淋香油。

6.出锅。