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鸡肉糜豆腐羹的做法

鸡肉糜豆腐羹的做法
小魔女妈妈18977浏览

鸡肉糜豆腐羹

宝宝已经13个多月了，在宝宝的辅食里，增加了些豆腐。 豆腐本身没有味道，我把豆腐与鸡肉同煮，鸡肉的鲜味渗入豆腐，宝宝更喜欢吃。 豆腐软滑,并含有丰富的铁、钙、磷

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    180g

  • 豆腐

    100g
  • 辅料：

  • 糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿去杂质洗净

step2

2.准备好豆腐

step3

3.豆腐切小块，用开水泡一下，去除豆味待用

step4

4.用清水，淀粉，盐，先抽，调成水淀粉待用

step5

5.把鸡腿上的肉切下，去除筋，皮

step6

6.鸡肉剁碎，加点盐，糖，葱姜水，淀粉，搅拌成鸡肉糜待用

step7

7.把鸡腿骨头与鸡皮放入小汤锅，加适量清水

step8

8.加姜，大火煮开，小火炖20-30分钟，捞去鸡骨头，鸡皮

step9

9.把豆腐放入鸡汤，煮开

step10

10.用小勺剜入鸡肉糜

step11

11.加料酒，中火煮开

step12

12.小火煮20分钟左右

step13

13.加入调好的水淀粉，煮开

step14

14.加些葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：小魔女妈妈 上传,更新时间: 2013-01-08
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