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鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法
KathieDibbl8787浏览

鸡蛋羹

鸡蛋羹很好吃，滑滑嫩嫩的。蒸鸡蛋羹很简单也很容易，但是蒸不好的话就会出现蜂窝眼，蒸老了就不是很好了。那么怎么样才能蒸出滑嫩的鸡蛋羹来呢？这里是有小窍门的哦，往下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    5个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 海米

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.碗里刷一层油，打入鸡蛋加适量盐搅匀

step2

2.葱花 海米洗净 备用

step3

3.如图，用这样的一个空鸡蛋壳来装水（水要用温水）

step4

4.以鸡蛋：水的比例是1:2（也就是一个鸡蛋，2个空鸡蛋壳的温水，这样比较准哦）混合调匀

step5

5.再将葱花和海米放里

step6

6.锅里水热了，放上帘子隔水蒸

step7

7.盖盖，大火烧开转中小火蒸10分左右即可，可打开盖用小勺铲一下中心位置，如果没熟再闷2、3分

step8

8.鸡蛋羹蒸好啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KathieDibbl 上传,更新时间: 2013-01-08
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