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翡翠豆腐羹的做法

翡翠豆腐羹的做法
LuigiFulk4218319浏览

翡翠豆腐羹

朋友自己种了许多的小油菜，也送了我许多、看着这绿绿的小油菜，真新鲜！环保健康的菜要吃个新鲜！正好家里还有一盒内脂豆腐，就做个翡翠豆腐羹吧！让新鲜小油菜的美味充分

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 内脂豆腐

    1盒

  • 小油菜

    250g

  • 杏鲍菇

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 姜末

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有材料

step2

2.杏鲍菇切成丁，小油菜切碎，内脂豆腐用刀划成小块，生粉加水调成水淀粉，生姜切成碎沫

step3

3.炒锅放油，放入生姜沫和蘑菇丁，炒至基本熟

step4

4.倒入豆腐，用锅铲轻推

step5

5.加入水，大火煮

step6

6.加入胡椒粉和盐调味

step7

7.盖上锅盖，煮约3分钟

step8

8.开锅盖。加入油菜，用锅铲轻推均匀

step9

9.改小火，将水淀粉慢慢倒入，同时不停的轻推汤羹，直至汤汁变成透明

step10

10.装碗。淋入芝麻油。翡翠豆腐羹完成！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LuigiFulk42 上传,更新时间: 2013-01-08
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