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菠萝酱蛋挞的做法

菠萝酱蛋挞的做法
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菠萝酱蛋挞

上次买的菠萝太酸，放点冰糖做成了菠萝酱，这次做蛋挞就用它来做馅，酸酸甜甜的口感，女儿特别爱吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋挞皮

    9个

  • 蛋黄

    3个
  • 辅料：

  • 淡奶油

    100g

  • 牛奶

    100g

  • 低筋面粉

    8g

  • 糖

    20g

  • 菠萝酱

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中倒入牛奶

step2

2.放入白糖煮开融化

step3

3.倒入淡奶油搅拌均匀后，盛出放凉

step4

4.分离出蛋黄搅散

step5

5.奶液中筛入低筋面粉，搅拌均匀

step6

6.倒入蛋黄液

step7

7.搅拌均匀

step8

8.过滤一遍，做成挞液

step9

9.挞皮底部放入菠萝酱

step10

10.倒入8分满的挞液

step11

11.烤箱预热，上下火190度18分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nhbinr30jp 上传,更新时间: 2013-01-08
烤箱下午茶挞类烤

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