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葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法
JonathonHWR19926浏览

葡式蛋挞

好久以来就特别想做蛋挞了，今天终于行动了。早上去超市买了雀巢蛋奶油。用买了一块肥肉准备熬酥油。中午12点左右原料准备好了。不过过程用了一下午，晚上等姐姐一家来才

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜奶油

    140ml

  • 鲜奶

    140ml

  • 蛋黄

    3个

  • 辅料：

  • 低粉

    7g

  • 酥油

    20g

  • 温水

    100ml

  • 盐

    少许

  • 糖

    40g

  • 麦淇淋

    80g

  • 炼乳

    15ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.所有挞皮材料混合均匀，用力揉10分钟，使面团出筋

step2

2.麦淇淋室温放软，敲成大片

step3

3.面团醒10分钟后，擀成大片，包住麦淇淋三折

step4

4.四折

step5

5.就是叠被子

step6

6.挞水

step7

7.烤前样子

step8

8.出炉了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JonathonHWR 上传,更新时间: 2013-01-08
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