家庭版菠萝挞的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.菠萝去皮洗净。（我是买好后商家给去的皮）

2.菠萝切碎丁备用。

3.锅置火上加入菠萝和少许水，再加入盐和糖煮开。

4.当煮至菠萝软烂时，加入水淀粉勾芡。

5.取30克面粉加入色拉油调成油面。

6.这是调好的油面。

7.再取90克面粉加入色拉油和水调成水油面

8.把油面包在水油面里。口围拢捏严实。

9.包好的面团压扁用杆轴擀成薄饼

10.卷起来，再压扁，擀成薄饼。如此反复三次。

11.把面擀成薄饼，用蛋糕模具切成等圆的小饼，放入蛋挞盒内成挞皮。

12.逐个摆好挞皮。

13.在挞皮上倒入菠萝酱。

14.放入烤箱内3档上下火25分钟。

15.悲哀啊，烤箱的温控器坏了。总是断火，整整烤了50分钟才好。吃的真不容易啊！但还是不错的。挺香的！