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椰丝蛋挞的做法

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椰丝蛋挞

尝试过自己“叠被子”之后，俺的懒筋就开始抽起来了，爱吃蛋挞，但又不愿意再费事做塔皮了（做这个真需要看时间看心情），眼瞅着麦德龙有整盒的蛋挞底，48只，超大量，足

1.备好食材，分别称重备用

2.淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可

3.做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝

4.把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右

5.蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可

6.预热光波锅200度5分钟即可

7.用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内

8.先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色

9.出锅后冷却10分钟左右即可食用