烤布丁的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将材料都准备好

2.牛奶倒入奶锅内

3.加入糖粉

4.小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，牛奶冒出热气(不需要煮沸)。

5.鸡蛋打入容器内，搅拌均匀

6.慢慢的加入到牛奶液中

7.要搅拌均匀，以免形成结块

8.再加入动物性淡奶油

9.这是搅拌后的状态

10.把布丁液过筛2-3次。过筛后的布丁液，静置半个小时以上。

11.把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，高度至少没过布丁液的1/2

12.把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口