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蒜泥白肉--下酒菜的做法

蒜泥白肉--下酒菜的做法
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蒜泥白肉--下酒菜

蒜泥白肉---老爸最爱的下酒菜。 用老爸的话说，如果要说吃肉，还得是肥的解馋。 白肉的吃法很多，不过最简单最解馋，也是老爸最常吃的就是蒜泥白肉，因为有蒜泥调味，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    300g

  • 辅料：

  • 葱姜

    适量

  • 蒜瓣

    8个

  • 大料

    2个

  • 料酒

    20ml

  • 酱油

    15ml

  • 白糖

    3g

  • 香醋

    5ml

  • 生姜汁

    5ml

  • 辣椒油

    3ml

  • 盐

    少许

  • 香油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。

step2

2.加入料酒大火煮开。

step3

3.然后关小火焖煮至五花肉熟透。

step4

4.捞出冷凉切薄片。

step5

5.取一个小碗加入酱油，香醋，生姜汁，白糖，盐，辣椒油，香油，蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。

step6

6.把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：akq658702 上传,更新时间: 2013-01-08
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