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榴莲布丁的做法

榴莲布丁

从来没有做过布丁，总是以为会挺麻烦的。很多时候总是这样，没尝试过的事情总会夸大地想象它的难度，然而真的动手做起来，原来其实蛮简单的。刚好前些天看到烩烩小厨做

1.开榴莲，取肉；

2.准备材料；

3.吉利丁片提前放进冰水中泡软；

4.牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火；

5.捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化；

6.把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机；

7.继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；

8.把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可；

9.倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多6杯）；

10.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。