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芝麻花生糖的做法

芝麻花生糖的做法
RoccoCoving6279浏览

芝麻花生糖

芝麻花生糖是传统的民间小吃，想不到的是制作十分简单，只用花生——花生糖。 糖果的脆甜焦香夹杂着果仁的香气。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花生

    250g

  • 白芝麻

    30g
  • 辅料：

  • 麦芽糖

    100g

  • 白砂糖

    140g

  • 植物油

    10g

  • 椰蓉

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.先用小火慢炒,把花生炒熟(一定要炒熟花生才会香)冷却后,去掉红衣.白芝麻慢火炒香.

step2

2.锅内放入10克植物油,烧热后放入白砂糖小火慢慢煮至成糖浆,再放入麦芽糖,煮至色泽成深金黄色时倒入花生仁和炒香过的芝麻.

step3

3.案板上铺上椰蓉,乘热把混合好的花生糖倒上去.用两片钢刀,压挤成长方块.

step4

4.压好的花生糖块,放一边待凉..等到只有一点点温的时侯.就可以用刀切开了..

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RoccoCoving 上传,更新时间: 2013-01-08
其他甜1-2人1小时-2小时

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