蒜香鸡翅的做法
feibing12010477浏览

蒜香鸡翅

前段时间表妹放暑假来我家住了几天,表妹皮肤黝黑,骨瘦如柴。有点像非洲难民。 住了几天我总算知道她为什么这么瘦了,这个不吃那个不吃的,还总是吃那些垃圾零食。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    250g
  • 西兰花

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    少许
  • 蚝油酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅洗净后,在背面划上两刀

step2

2.倒入料酒、酱油、蚝油酱、盐、白胡椒粉、大蒜末,腌制2小时以上

step3

3.西兰花掰成小朵,放在盐水中浸泡30分钟,捞出后焯水

step4

4.焯熟后捞出后控干水分

step5

5.西兰花中放盐和香油,拌匀后码放在盘子中间(一定要沥干水分)

step6

6.鸡翅裹上一层鸡蛋液

step7

7.再裹上一层干淀粉

step8

8.锅中倒油,油温烧至5成热,放入蒜末炸香,再把蒜末捞出来

step9

9.放入鸡翅

step10

10.炸至两面金黄

step11

11.炸熟后捞出稍微晾凉

step12

12.待油温升至7成热,放入鸡翅再炸20秒

step13

13.炸好的鸡翅控油,摆盘

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 feibing120 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08