抹茶熊猫饼干的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.低筋面粉和糖粉过筛。

2.黄油切成小粒室温软化。

3.把切好的黄油放入面粉中揉捏。

4.直到捏成面包糠状。

5.加入鸡蛋液

6.把面粉和匀成团。

7.把黄油面团分成125g，115g，70g 三个。

8.125g的面团中加入抹茶粉揉捏成抹茶面团， 115g的面团中加入玉米淀粉揉捏成原味面团， 70g的面团中加入可可粉揉捏成可可面团。

9.将可可面团分成10g 一个，15g 四个； 抹茶面团分成15g一个，115g一个； 原味面团分成16g一个，40g一个，69g一个。

10.把每个面团搓成条，粗细要均匀，每条长度都是20cm。

11.取40g原味面条用手按压扁。

12.把10g的可可面条放在按扁的原味面团中间作为熊猫的鼻子。

13.取16g的原味面团擀平，包在鼻子上。

14.两条15g的可可面条作为眼睛，稍稍按扁按在鼻子两边。（注意要和包裹住眼睛的原味面团完全贴合，不要留有间隙）

15.剩下的原味面团擀平。

16.包裹在外层。

17.取15g的抹茶面条稍稍按扁，放在面团顶部的中间。

18.两条滚圆的15g可可面团放在抹茶面团的两边作为熊猫耳朵。

19.剩下的抹茶面团擀平。

20.抹茶面团包裹在最外层，稍稍整形后套上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。

21.取出后切成0.5CM厚度的薄片， 放入预热好的烤箱，165度，12-15分钟。