芝香沙琪玛的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.坯料（玉米淀粉，泡打粉与小麦粉的混合粉，鸡蛋，清水）

2.制作糖浆原料（麦芽糖，清水，白砂糖）

3.把坯料的所有配料和成软软的面团

4.然后用点玉米淀粉裹住，让它不沾手，然后静置15分钟

5.跟着把面团擀成0.2cm厚的长条

6.跟着切成小条

7.用一个笊篱把面条上多余的淀粉筛去

8.锅内油温达到150度时，放入面条炸制，看，面条一放入就马上膨胀起来喽

9.跟着捞出备用

10.锅内放入糖浆原料，小火熬制

11.用一个小勺把糖浆慢慢地搅动，使它不沾底

12.用一双筷子沾上一点糖浆，然后轻轻地拉开筷子，能看到一条丝线的，就表示糖浆熬好了

13.跟着立刀把芝麻与炸好的面条放入，让每一根炸面都小沾上糖浆为宜

14.然后趁着温度，把它摊在抹了油的烤盘内，手上抹油，把萨其玛按实，然后就等它彻底凉透了，就能切块食用喽