鲜菇虾仁西兰花的做法
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鲜菇虾仁西兰花

鲜菇虾仁西兰花——清爽凉拌季 网站发起美食烹饪活动, 活动的主题“清爽凉拌季”, 也就是征集各种凉拌菜,请各位亲们围绕着凉拌为主题,发挥想象,做出各种美味菜式。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    100g
  • 蟹味菇

    1盒
  • 西兰花

    200g
  • 彩椒

    1个
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 白醋

    适量
  • 蛋清

    适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二, 三节处挑出虾线;

step2

2.将处理过的虾加入适量的盐, 料酒, 蛋清, 白胡椒和生粉等调料腌制;

step3

3.烧锅水, 在水中加入少量的盐和油;

step4

4.水开后下入蟹味菇;

step5

5.水再开后再加入虾仁;

step6

6.最后加入西兰花;

step7

7.再次开锅后将其捞出来沥干;

step8

8.稍微凉点后放入碗中, 再加入彩椒丝和蒜末;

step9

9.加入盐, 橄榄油, 黑胡椒碎和白醋, 最后加少量的糖, 混合均匀;

step10

10.将凉拌好的西兰花摆在盘中一圈, 将其他的摆放在西兰花中间。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 阿桢学做菜 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08