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凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法
秋晗傲然16477浏览

凉拌金针菇

前几天在电视上看到刘仪伟做的这个凉拌金针菇，感觉挺简单的，就自己试着做了，他用的是麻油，我是直接把麻椒炸了也是一样滴，配上芝麻真的很香辣麻鲜哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 金针菇

    400g

  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 白芝麻

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 麻椒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.金针菇切去多余的根部

step2

2.胡萝卜切细丝

step3

3.先把胡萝卜丝下锅焯一下捞出，再煮金针菇煮熟都用凉水过一下。

step4

4.准备好姜丝，蒜末，辣椒丝，白芝麻

step5

5.国内放油炸麻椒之后捞出（喜欢吃麻辣的可以多放）

step6

6.放姜丝，辣椒丝，蒜末煸出香味，放白芝麻和盐鸡精调味

step7

7.准备浇上去

step8

8.浇完搅拌一下装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：秋晗傲然 上传,更新时间: 2013-01-08
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