太阳花饼干的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.黄油软化后加40g糖粉打发。

3.继续倒入40g糖粉打匀。

4.全蛋液分次加入打匀。

5.低筋面粉筛入打发的黄油中。

6.用手揉成光滑的面团冷藏半小时以上。

7.取出面团在擀成薄片。

8.用模具压出太阳花形状入预热好的烤箱150度上下火烤20分钟。

9.蛋清加柠檬汁稍微搅拌后分次加入110g糖粉拌匀，根据需要分成几份调入颜色。

10.翻糖染色后揉匀。

11.将翻糖擀成薄片，压出需要的形状。

12.先在饼干上抹一层蛋白糖霜后沾上翻糖，上面可以再用糖霜点上花心或者画上需要的形状。