凉拌西瓜皮的做法
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凉拌西瓜皮

做好西瓜莲子羹后,西瓜皮没舍得扔掉,也不能浪费,虽然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里,能够分享这份简单的美味,也算是一种清

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西瓜

    半边
  • 辅料:
  • 蒜末

    适量
  • 花椒

    适量
  • 白醋

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将深绿色的外侧瓜皮削掉,洗净。

step2

2.西瓜皮切成细丝。

step3

3.瓜皮丝中放入少许盐,拌匀后腌制10分钟。用清水冲洗掉盐分及腌制出来的水,挤干水分备用。

step4

4.蒜末备用。

step5

5.干花椒切好备用。

step6

6.瓜丝中调入适量蒜末。

step7

7.瓜丝中调入适量白醋。

step8

8.瓜丝中调入适量白糖。

step9

9.锅中放适量油,花椒炸香捞出,放入辣椒。

step10

10.炸好的辣椒油泼到西瓜丝上拌匀即可。

step11

11.夹上丝丝好漂亮,吃下口里带甜甜酸酸辣辣爽口味道。好吃!

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小贴士  

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