鸡仔果的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备材料

2.温水和面，面要比饺子面略软一点，饧5分钟

3.打开两个鸡蛋，加入3勺生抽

4.调匀备用

5.小葱切碎备用

6.肉馅中加入适量味精，料酒和少许盐调好备用

7.将饧好的面像包饺子一样，下成剂子，擀皮。厚度和饺子皮差不多就可以

8.首先在面皮上抹上一层肉馅，像这样均匀摊开

9.在再上面放上葱花

10.像包包子一样，包起来，但是不能封口

11.油温3成热的时候就把包好的包子下锅炸

12.把筷子放在包子开口处，沿着筷子把调好的蛋液灌进去

13.因为我是一个人在操作和拍照，灌蛋液的过程无法拍照，所以这里就把筷子靠在墙上演示一下这个动作，只要这样慢慢让蛋液沿着筷子留下去就可以了

14.直到把包子填满为止

15.看到包子底部金黄了，就淋一点热油在开口处，然后翻过来继续炸

16.炸制大概5分钟就可以了