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紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法
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紫薯糯米糍

上次做的芒果糯米糍虽然是吃完了，可是好像不合我的口味，也许是因为芒果的影响吧，这次换个方法，也换个馅，味道真的好多了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米粉

    200g

  • 澄粉

    40g

  • 白砂糖

    20g

  • 辅料：

  • 紫薯

    适量

  • 炼奶

    适量

  • 椰蓉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.澄粉加入白砂糖倒入适量开水烫面

step2

2.加入糯米粉

step3

3.加入适量的温水揉成面团

step4

4.揉好的面团分成均匀的小剂子

step5

5.紫薯蒸熟，乘热加入炼奶搅拌均匀

step6

6.紫薯泥分成比面团稍小的小剂子

step7

7.取一个糯米面团小剂子压扁

step8

8.放入一个紫薯馅

step9

9.收口滚圆

step10

10.盘子上刷一层油依次做好所有的面团，上锅蒸15分钟

step11

11.蒸熟的面团是不是很漂亮啊，若隐若现的紫薯

step12

12.蒸好后趁热裹上椰蓉即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fmng39838 上传,更新时间: 2013-01-08
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