花环南瓜面包的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.90克去皮南瓜微波炉高火叮4分钟，叮软后用勺子压成泥，放凉备用

2.将除黄油以外的所有材料放入盆里

3.和成如图所示的状态后加入黄油

4.揉至完全扩展阶段

5.盖上保鲜膜，室温进行发酵。室温24度，约110分钟

6.发酵好的面团排气后分成均等的三份，盖上保鲜膜进行松驰

7.松驰好的面团擀成长方形

8.卷起成圆柱状

9.搓成长约50厘米的长条

10.辫成三股辫

11.两头捏紧，放入事先做过防沾处理的烤盘里进行二次发酵

12.二次发酵结束后，烤箱180度预热，用刷子均匀的刷上全蛋液，并酒上瓜子仁做装饰

13.180度，约才20分钟即可出炉。组织不错吧