香蕉葡萄干玛芬（乳化法）的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.黄油软化

2.加入细砂糖

3.用打蛋器打发至蓬松的羽毛状

4.分两次加入蛋液，用打蛋器打至蛋液与黄油完全融合

5.然后将香蕉放入保鲜袋压成泥

6.放入黄油中

7.香蕉泥与黄油略微搅拌即可

8.加入牛奶

9.筛入所有的粉类用刮刀拌匀

10.葡萄干放入面糊中，用刮刀拌匀

11.然后装入裱花袋中，袋口剪略大一些，以免葡萄干无法挤出。

12.将面糊挤在麦芬模具中，放入180度预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟即可。