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金丝肉松饼的做法

金丝肉松饼的做法
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金丝肉松饼

看到网店里卖肉松饼，家里还有自制的猪肉松，我也想试一试自己做肉松饼，用我的酥皮的方子，外皮很酥，内馅香极了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    320g

  • 猪油

    120g

  • 白糖

    40g

  • 辅料：

  • 水

    100g

  • 猪肉松

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.油皮（200克面 猪油60克 白糖40克 水100克）和油酥（120克面 60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出

step2

2.准备肉松

step3

3.把油皮和油酥分别分割相同大小

step4

4.油皮包油酥

step5

5.都包好了

step6

6.取一份，擀成椭圆皮

step7

7.这样从一头往另一头卷

step8

8.卷成柱体

step9

9.醒发15分钟

step10

10.顺着柱体再擀皮

step11

11.从一头往另一头卷

step12

12.卷好后是这样子的

step13

13.再放置15分钟

step14

14.取一个面饼擀圆

step15

15.包上适量的肉松

step16

16.用右手虎口往上拢，收口

step17

17.收口朝下，按扁

step18

18.摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：i8f2x6d2y 上传,更新时间: 2013-01-08
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