绿豆沙糯米糍的做法
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绿豆沙糯米糍

周日母亲赠送了一袋糯米粉,糯米粉做的小甜点里,最喜欢的是一种俗语叫做“落汤钱”的,软软糯糯的,外面沾着芝麻糖、花生糖,甜得入心。有一年去厦门鼓浪屿,上面有种有名

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 糯米

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  • 绿豆沙

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米粉加适量白砂糖、油、水。

step2

2.搅拌均匀成糯米糊,静置十分钟。

step3

3.糯米糊放入刷油的容器,上蒸锅,隔水蒸15分钟-20分钟。

step4

4.蒸熟后晾凉 。

step5

5.揉搓成条,切出小块。

step6

6.把糯米团小块压扁展开,添入馅料。

step7

7.团成小球。

step8

8.将黑芝麻酥心糖压碎。

step9

9.将包好糯米团子放入压碎的酥心糖中滚一圈,好吃的糯米糍就出现了。

step10

10.绿豆沙馅料的做法请参照之前发过的红豆沙小糕点。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ouyulwh 上传,更新时间: 2013-01-08

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