劲爆鸡米花的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡腿洗净控干水分。

2.将鸡腿去皮，去骨，去除筋膜，用刀背拍松。

3.切成小丁。

4.肉丁中加入适量的盐、花椒盐、辣椒粉、料酒腌制20分钟。

5.准备好干淀粉、鸡蛋液和面包屑。

6.取肉丁均匀的裹上一层干淀粉。

7.然后在蛋液中过一下。

8.再沾上面包屑。

9.沾满面包屑的鸡肉丁。

10.用小点的锅子，倒入适量的油中小火加热。

11.放入鸡丁，油温不易太高，炸制表面金黄即可出锅。

12.看美味的劲爆鸡米花出炉了，可以美美的享用了。