黑芝麻花生脆糖的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。

2.烤好的花生去红衣，稍微捣碎。

3.黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。

4.小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖。

5.中火煮开，转小火慢慢熬。

6.熬至160度左右。

7.成金黄色的糖浆关火。

8.立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。

9.趁热快速搅拌均匀。

10.把搅拌均匀好的食材倒入模具中（模具我提前抹了层薄薄的油），压扁压紧。

11.待温度稍凉，温热时把糖果倒出模具，切块，彻底凉透放入罐子保存。