怪味花生的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.原料：花生、白糖、孜然粉、椒盐、辣椒粉、淀粉。

2.将花生放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟，根据花生米的大小。

3.烤好的花生去掉红皮。

4.将花椒粉、辣椒粉、盐放到小盘子拌匀。

5.锅中加入约100克清水，加入约120克白糖。

6.将白糖和水放入锅中开中小火，边加热边不停地搅拌。

7.然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆，加入混合好的调料，用铲子将其和和糖浆搅匀。

8.调料混合均匀，倒入花生快速的翻炒让花生都裹上糖浆。

9.加入干淀粉快速翻炒，让淀粉都裹在粘了糖浆的花生上，关火。

10.锅中的裹了糖浆的花生会粘在一起，用手铲轻轻拍开。

11.麻中带辣，甜中带咸，口味虽然怪，味道却好，试一试吧。