奶香杏仁牛轧糖的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备材料，分别称量；

2.杏仁倒进烤盘，预热烤箱170度，中上层上下火，烤6分钟，彻底放凉后对半切开，或者装进厚实的保鲜袋，用擀面杖擀碎；

3.不粘锅中放进切块的黄油，小火加热至融化；

4.倒入棉花糖，继续小火煮至融化；

5.倒入奶粉，翻拌均匀，关火；

6.倒入杏仁，拌匀，如果感觉用木铲难以拌匀，可以戴上一次性手套来用手拌匀；

7.倒入大的不粘容器中，戴上一次性手套推开，压平即可。我用的是一个比较大的不粘平底锅，有方形的不粘烤盘之类的最好，或者倒在硅胶垫上面；

8.彻底放凉后倒出在案板上；

9.切块；

10.包上糖纸即可。