桂花山楂糕的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.山楂洗净去核。

2.放入锅中，加入水。

3.将山楂熬至软烂。

4.放入料理机中，打成蓉。

5.再用筛子过滤一下。

6.滤好的山楂糊非常细腻。

7.再次放入锅中，加入白砂糖和桂花。建议用大点的厚底不锈钢平底锅。

8.不挺的搅拌熬煮。

9.炒至非常粘稠的时候，山楂略微发黑，感觉铲子有阻力了，即可关火。

10.玻璃器皿里稍微放一点油，抹匀，这样利于脱模。

11.将炒好的山楂糕倒入，晾凉以后就可切片了。