培根鸡腿肉披萨的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.发酵粉用温水化开，倒入面粉中，多次少量的加水，将面和成团，最好和软一点，然后放到暖和的地方醒面。

2.香菇用温水泡开。

3.鸡腿洗净备用。

4.将鸡腿肉切下撒入椒盐、白砂糖、黑胡椒、味精，倒入料酒、酱油。

5.用筷子将其拌匀，腌制10分钟。

6.将食材准备好，杏鲍菇切片，青红椒和洋葱切圈，香菇切条。

7.培根肉切片备用。

8.这时面醒的差不多了。根据温度情况看需要醒多久，我在烤箱里用30度的温度醒大约半个小时就好了，比原先的面团大一倍就好了。

9.将醒好的面揉成光滑的面团。

10.将面团均匀切成三份，做三个披萨。

11.分别将三个面团擀成圆饼，厚度5毫米左右，用叉子在上面扎一些孔，可以避免烤时面饼鼓包。

12.将番茄沙司均匀涂在面饼上。

13.将面饼放进烤盘，上烤箱，预热200度，烤大约6、7分钟。

14.趁着烤箱烤面饼的过程，将鸡腿入锅中翻炒。

15.再将培根、香菇、洋葱、杏鲍菇下锅翻炒，撒入适量椒盐和味精。炒出洋葱香味，肉类半熟，将水分炒干即可。

16.在烤好的面饼上铺一层马苏里拉芝士，不用太多。

17.将刚刚炒好的食材均匀铺在面饼上，上面放上青红椒圈。

18.再在最上面铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热200度烤15分钟。

19.色香味俱全的培根鸡腿肉披萨就做好啦，开动吧。