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香辣凉拌粉皮的做法

香辣凉拌粉皮的做法
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香辣凉拌粉皮

乡下亲戚自己会做粉皮，上星期送了一包粉皮干给我，说是纯绿色的，让我放心吃。 亲戚说，粉皮干比新做的粉皮更有嚼劲，在乡下，这个粉皮可是百搭，煮鱼可以放，炒菜可以放

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 粉皮干

    100g

  • 黄瓜

    50g

  • 胡萝卜

    20g

  • 香菜

    20g

  • 香菇

    5朵

  • 花生

    10g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 精盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 辣椒酱

    适量

  • 鲜虾酱

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 麻油

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.粉皮干用清水浸泡30分钟

step3

3.放入开水煮5分钟

step4

4.捞出，沥干水份，放入大碗备用

step5

5.香菇浸泡好，洗净切丝

step6

6.胡萝卜洗净切丝

step7

7.黄瓜与香菜洗净切丝

step8

8.花生炒熟，去衣碾碎

step9

9.锅里油热，下胡萝卜煸炒至发蔫

step10

10.放下香菇煸炒一下盛出

step11

11.粉皮加入糖、盐、鲜抽、醋

step12

12.加入辣椒酱、鲜虾酱、鸡精等调料

step13

13.搅拌入味

step14

14.放黄瓜丝

step15

15.放香菜搅拌好

step16

16.撒些花生碎末.撒些蒜泥搅拌好

step17

17.淋些麻油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ctwu4235 上传,更新时间: 2013-01-08
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