腐竹水米辣拌青瓜的做法
ednldv01965607浏览

腐竹水米辣拌青瓜

炎热的夏季,在武汉,吃饭可是一件很头疼的事情。苦夏让人完全没了食欲,一家老小都得照顾到。 婆婆习惯了吃素,这个很对我的胃口。老公这么多年来,面对着自己身体逐渐出

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    220g
  • 腐竹

    100g
  • 花生

    60g
  • 辅料:
  • 芝麻油

    适量
  • 生抽

    1勺
  • 蒜瓣

    适量
  • 韩式辣酱

    2勺
  • 米醋

    2勺

操作步骤 反馈

step1

1.准备好新鲜嫩黄瓜。洗净,从中间破开。横刀切连接不断地片状。花生用冷水浸泡,去皮;腐竹用冷水浸泡,洗净切小段备用。

step2

2.放入碗中,加盐腌制。

step3

3.蒜瓣去皮,压出蒜蓉汁。

step4

4.加入韩式辣酱酱。

step5

5.淋入米醋。

step6

6.加入生抽。

step7

7.加入芝麻油。

step8

8.搅拌均匀,成味汁备用。

step9

9.锅中水开,倒入花生焯透,捞起、沥干水分备用。

step10

10.腐竹也用开水焯透。

step11

11.腐竹、花生倒入碗中。

step12

12.腌制好的黄瓜用净水冲一下,挤净水分备用。

step13

13.黄瓜放入腐竹中,倒入味汁。

step14

14.充分拌匀;加盖,入冰箱冷藏后食用,风味更佳。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08