美味披萨的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.将水、橄榄油、细砂糖、食盐、奶粉、面粉和干酵母放入面包机，选择和面程序

2.面团成型后，拿出来拍打，知道面团抻开形成一张膜就表示完成了

3.把面团放入大的容器，盖上盖子，发酵

4.在面团发酵过程中准备材料：腊肠切片；腌制牛肉15分钟后切成小粒；番茄切片；卷心菜切丝；青椒和洋葱一半切成圈一半切成小粒；

5.面团发酵到变成2倍大，用手指戳个洞，这个洞不会回缩就表示发酵完成

6.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟

7.案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁

8.用擀面杖把面团擀成8寸大小的面饼

9.将面饼整形成中间薄四周厚的形状

10.烤盘铺上锡纸，并在锡纸上用刷子刷上适量油

11.把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，然后放在室温下发酵20分钟

12.面饼四周刷上蛋清

13.在面饼上均匀涂抹一层番茄酱

14.撒上少量黑胡椒粉

15.均匀撒上马苏里拉芝士

16.铺上一层腊肠片

17.铺上牛肉粒

18.铺上青椒粒和青椒圈

19.铺上洋葱粒和洋葱圈

20.铺上番茄片

21.撒上卷心菜丝

22.进已经预热好的烤箱烘烤10分钟

23.取出烤盘撒上适量葡萄干

24.均匀撒上一层马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟，出炉即可食用