披萨的做法
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披萨

兑换了麦卓350升的大烤箱,一直在试用过程中。这次又考了这个披萨,很成功。不过感觉烤的温度有点高了,下次在设置低一点看看结果怎样。 烤的披萨很好吃,家人都很喜欢

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    210g
  • 低筋面粉

    90g
  • 马苏里拉奶酪

    300g
  • 黄油

    30g
  • 195ml
  • 辅料:
  • 橄榄油

    20g
  • 6g
  • 细砂糖

    15g
  • 奶粉

    12g
  • 培根

    3片
  • 红彩椒

    100g
  • 黄彩椒

    100g
  • 洋葱

    120g
  • 胡萝卜

    120g
  • 酵母

    1小勺
  • 黑胡椒粉

    1小勺
  • 绵白糖

    1大勺
  • 披萨草

    1小勺
  • 披萨酱

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.彩椒、洋葱、胡萝卜洗净待用。

step2

2.分别都切细粒。

step3

3.培根从冰箱取出解冻。

step4

4.切成小粒待用。

step5

5.马苏里来奶酪。

step6

6.披萨酱待用。

step7

7.所有面粉、奶粉、水、酵母和在一起放入面包机启动和面按钮20分钟。揪一块面团检测一下面团的状态,再下入黄油继续转动和面的按钮。使面团成完全扩展阶段就可以了。

step8

8.取出揉成面团放入盆中醒发,时间的长短根据屋内的温度决定。

step9

9.等面团发到2~3倍大,用手指沾上面粉在中间戳一个洞,不回弹即可。

step10

10.取出倒在案板上排出气泡揉成团。

step11

11.在分成三等分。

step12

12.取一面团擀成圆饼形状。

step13

13.烤盘抹上薄薄的一层油。

step14

14.将擀好的饼放在烤盘里,抹上披萨酱。

step15

15.在撒上一些马苏里拉奶酪。

step16

16.在把步骤2的彩椒等菜粒均匀的撒上一层。

step17

17.再把培根块撒上。

step18

18.在撒上一层马苏里拉奶酪碎。

step19

19.放入预热200°的烤箱内、中层15分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ulaf5024 上传,更新时间: 2013-01-08

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