改良火腿菜蔬披萨的做法
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改良火腿菜蔬披萨

披萨是尝试烘焙比较成功的一个作品。而且还是在父亲节的时候做的,送给了父辈的公公当礼物。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋粉

    210g
  • 低筋粉

    90g
  • 195ml
  • 橄榄

    20ml
  • 细砂糖

    15g
  • 干酵母

    5g
  • 5g
  • 奶粉

    12g
  • 辅料:
  • 自制比萨酱

    135g
  • 马苏里拉芝士

    360g
  • 火腿

    50g
  • 洋葱

    30g
  • 胡萝卜

    30g
  • 青椒

    15g

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.先制作披萨面饼,和普通的手工面包做法一样,因为当时自己一个人制作,不方便拍照,所以没有图片!将火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切好备用。

step2

2.把发酵好的面团分成3份,在室温下醒发15分钟,然后用擀面杖擀成8寸大小的圆饼,把饼放烤盘里,用手整形,用叉子在饼上叉小孔。

step3

3.自制的披萨酱,如果嫌麻烦可以直接用超市买来的披萨酱,可能口味要差些。自制披萨的房子另外再介绍。

step4

4.先在饼的底部刷上一层橄榄油,涂抹上披萨酱,均匀的撒一层马苏里拉芝士,撒上火腿再撒上马苏里拉,撒一层蔬菜,一层马苏里拉,最后就是这样子啦

step5

5.放烤箱200°,烤约15分钟。出炉的样子。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Dhipwqty 上传,更新时间: 2013-01-08

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