改良火腿菜蔬披萨
披萨是尝试烘焙比较成功的一个作品。而且还是在父亲节的时候做的,送给了父辈的公公当礼物。
食材配方 繁体
- 主料:
高筋粉
210g低筋粉
90g水
195ml橄榄油
20ml细砂糖
15g干酵母
5g盐
5g奶粉
12g- 辅料:
自制比萨酱
135g马苏里拉芝士
360g火腿
50g洋葱
30g胡萝卜
30g青椒
15g
做法 共5个步骤 我要吐槽
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1.先制作披萨面饼,和普通的手工面包做法一样,因为当时自己一个人制作,不方便拍照,所以没有图片!将火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切好备用。
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2.把发酵好的面团分成3份,在室温下醒发15分钟,然后用擀面杖擀成8寸大小的圆饼,把饼放烤盘里,用手整形,用叉子在饼上叉小孔。
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3.自制的披萨酱,如果嫌麻烦可以直接用超市买来的披萨酱,可能口味要差些。自制披萨的房子另外再介绍。
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4.先在饼的底部刷上一层橄榄油,涂抹上披萨酱,均匀的撒一层马苏里拉芝士,撒上火腿再撒上马苏里拉,撒一层蔬菜,一层马苏里拉,最后就是这样子啦
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5.放烤箱200°,烤约15分钟。出炉的样子。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:Dhipwqty 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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