黑椒牛肉披萨的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.牛肉切片，加入盐2g，料酒少许，淀粉少许，一个蛋清，抓匀腌制15分钟。

2.腌肉的时间来和面，把所有的面粉加酵母加水和成光滑面团，放入微波炉中，旁边再放一杯热水发酵40分钟，不要启动微波炉。

3.这时牛肉腌好了，耙牛肉放入炒锅中翻炒变色，加入1勺蚝油，继续翻炒。

4.加入3g黑胡椒粉，炒匀，盛出备用。

5.青椒切圈，洋葱切丝，马苏里拉芝士碎、番茄酱，披萨草准备好。

6.面团发酵两倍。

7.面团擀成烤盘同样大小的面饼，边缘稍微卷一下，在面饼上用叉子扎满孔。

8.在面饼上抹一层番茄酱。

9.炒好的黑椒牛肉片均匀的铺一层。

10.在有间隙的地方都填上芝士碎，最后再放上一层青椒圈。