虾仁火腿披萨的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备饼皮材料

2.将面粉、酵母、糖、盐蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成面絮。 加入融化黄油，揉成光滑面团，揉至面团出筋。

3.盖保鲜膜，发酵。

4.准备馅料：马苏里拉奶酪、番茄酱。

5.火腿、青椒、洋葱。

6.熟豌豆、熟虾仁。

7.火腿切片，洋葱青椒切一下。再切一点洋葱碎。

8.发酵至两倍大。

9.取出排气，盖保鲜膜静置20分钟。

10.披萨盘抹一层油。

11.醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推， 形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。

12.烤箱预热，200度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄， 取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。

13.撒一些奶酪。

14.摆上火腿、虾仁、豌豆粒。

15.放青椒洋葱圈，撒一层奶酪。

16.烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15分钟左右，奶酪融化即可。