蜜汁叉烧鸡肉PIZZA的做法
lklh61037596浏览

蜜汁叉烧鸡肉PIZZA

其实PIZZA只要掌握好了几个秘笈,可以搭配很多自己喜欢的馅料,吃出很多的口感,绝对是招待客人和家人的最好选择哦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    120g
  • 鸡胸

    1块
  • 辅料:
  • 酵母

    1小勺
  • 白糖

    2小勺
  • 1/4小勺
  • 黄油

    10g
  • 温水

    适量
  • 洋葱

    半个
  • 番茄

    1个
  • 2个
  • 番茄沙司

    4大勺
  • 黑胡椒碎

    1小勺
  • 4大勺
  • 1/4小勺
  • 李锦记叉烧酱

    2大勺
  • 蚝油

    1大勺
  • 生抽

    1大勺
  • 蜂蜜

    1大勺
  • 鸡精

    少许
  • 蒜蓉

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.饼皮制作:除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;

step2

2.在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;

step3

3.用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来,放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆);

step4

4.取出后放入预热200度的烤箱里烤2-3分钟左右备用。

step5

5.酱底制作:洋葱和蒜瓣剁碎;番茄剁成茸;

step6

6.锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他PIZZA汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁即可。

step7

7.PIZZA制作:将鸡胸肉切成小条,加入所有的调料腌制1小时左右;

step8

8.饼底抹上酱汁,再撒大约20-30克奶酪丝在上面,然后开是堆准备好的鸡肉;

step9

9.再撒上一层马苏里芝士;

step10

10.烤箱预热220度,烤箱中层25分钟左右。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 lklh6103 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08