所属分类：家常菜>菜谱大全 >

皮蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐的做法
0823e6om16111浏览

皮蛋拌豆腐

我也算上的是挑食的人了，不喜欢吃香菜香椿这些味道比较大的蔬菜，调味的蔬菜里最不爱吃的就是生姜，所以在我家餐桌上也是基本见不到这些的，葱也得用油炸出香味才吃，生的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 内脂豆腐

    250g

  • 皮蛋

    2个

  • 胡萝卜

    10g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.所有食材准备好

step2

2.将豆腐倒过来用剪刀剪刀掉四边的角，

step3

3.然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子， 拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次水， 种内脂豆腐水份比较大，水份太多会影响料汁拌的口味

step4

4.将皮蛋去壳切成小丁

step5

5.将蒜和胡萝卜切成小沫状，和芝麻油鲜贝露醋白糖一起拌匀 然后将皮蛋和调料也一起拌一起，

step6

6.再均匀的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：0823e6om 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜凉菜10分钟内香清凉凉拌全菜系3-4人锅子

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看