姜饼小人的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.黄油软化后加入糖粉（50克）和红糖粉（25克）打发。

2.分次加入蛋液(25克）打发。

3.加入蜂蜜（35克）拌匀。

4.筛入低筋面粉后放入肉桂粉。

5.加入姜粉。

6.加入泡打粉。

7.加入小苏打。

8.用按压的方式拌匀。

9.揉成光滑面团后放入冰箱松弛1小时。

10.擀开面团厚度约3毫米，用模具刻出小人形状。

11.放入烤箱 180度 12分钟。

12.烤制的过程中准备糖霜，20克蛋白加入150克糖粉。

13.搅拌混合均匀。

14.分别盛出一点放入小碗里，加入少许色素搅拌均匀。

15.剩下的糖霜放入裱花袋，前端剪小口。

16.开动脑筋随便画吧。